15 самых интересных фактов о молоке и молочных продуктах. Молочные продукты

15 самых интересных фактов о молоке и молочных продуктах. Молочные продукты

Обширная группа молочных продуктов отличается полезными и даже целебными свойствами, укрепляет иммунитет.

1. Топленое молоко . Пожилым людям помогает продлить жизнь, сохранить на долгие годы ясность ума и физические силы.
2. Сыр . Этот вкуснейший продукт производится из молока 20 животных. Отличная профилактика остеопороза. Чемпионом по содержанию биоусвояемого кальция стал классический пармезан. Твердый сыр не относится к диетической еде, так как содержит много жиров.
3. Творог . Содержит необходимый для костей и зубов фосфор и кальций. Обязательно должен присутствовать в рационе детей и пожилых людей.
4. Сливочное масло . Содержит полезные жирорастворимые витамины, необходимые для хорошего иммунитета и гормонального баланса. В зимнее время пополняет организм витамином Д.

Кисломолочные продукты – кефир, йогурты, ряженка полезны для людей разного возраста. Молочнокислые бактерии улучшают работу кишечника. Постоянное употребление этих продуктов омолаживает организм. У каждого народа есть свой национальный продукт. Кроме привычных кисломолочных продуктов в продаже можно встретить и экзотические:

• Тан.
• Айран.
• Катык.
• Кумыс.
• Мацони.

Все перечисленные факты подтверждают, что молочные продукты являются универсальными . Три порции в день укрепят здоровье и станут профилактикой многих неприятных заболеваний.

Есть определенные правила употребления молочной продукции:

1. Ее нельзя употреблять в холодном виде в сочетании с сахаром.
2. Не рекомендуется сочетание молока с крупами, картофелем, белым хлебом, макаронными изделиями.
3. Кисломолочные продукты нежелательно употреблять с фруктами и прямо из холодильника.

Факты о молочной продукции. Факты о молоке

• В Китае люди молоко практически не пьют, так как организм большинства китайцев его не усваивает. Причина проста — в то время как европейцы начали постоянно пить его тысячелетия назад, в Китае оно практически не употреблялось.
• Во Вьетнаме сложно найти в продаже молоко без добавления сахара или каких-либо фруктово-ягодных ароматизаторов.
• Козье молоко намного питательнее, чем коровье ( интересные факты о козах ).
• Корова продолжает давать молоко в течение примерно 10 месяцев после рождения телёнка.
• В Индии местные жители регулярно пьют молоко, но не в чистом виде, а смешивая его с разнообразными пряностями.
• Исследователи установили, что подавляющее большинство долгожителей, проживших более ста лет, постоянно употребляли в пищу молоко и молочные продукты.
• Во всём мире около половины взрослых людей не может пить молоко из-за непереносимости лактозы.
• Лошадиное молоко легче усваивается организмом, чем коровье.
• Овечье молоко по содержанию белков и жиров богаче коровьего. Правда, овцы подвержены такой болезни, как бруцеллёз, а поэтому их молоко перед употреблением нужно обязательно кипятить.
• На вкус козье молоко слаще коровьего.
• Учёные утверждают, что древние люди не могли пить молоко в зрелом возрасте, так как ген, ответственный за выработку фермента для его усвоения, появился позднее, в результате мутации ( интересные факты о древних людях ).
• Буйволиное молоко по сравнению с коровьим намного гуще и питательнее. Некоторые врачи утверждают, что оно полезно при заболеваниях дыхательной системы.
• Благодаря седативному воздействию на нервную систему стакан тёплого молока перед сном помогает заснуть.
• Знаменитая древнеегипетская царица Клеопатра была известна в том числе и тем, что регулярно принимала молочные ванны. Она утверждала, что этот продукт помогает коже сохранять молодость.
• Молоко нельзя хранить в прозрачной таре, так как на свету в нем разрушаются многие полезные вещества.
• Молоко и мясо вместе усваиваются организмом очень плохо.
• Как ни странно, но молоко действительно имеет свойство быстро скисать в грозу, и это не миф. Биохимики выяснили, что в этом виноваты длинноволновые электромагнитные импульсы, которые способны проникать в любое вещество
• Утконосы относятся к млекопитающим, но у них, строго говоря, не сосков. Молоко у самок выделяется из молочных желез и стекает по шерсти, а детёныши его слизывают ( интересные факты об утконосах ).
• В Таиланде буйволиное молоко продаётся наряду с коровьим.
• Мыть посуду после молока нужно сначала в холодной воде, а потом уже в горячей. Если сразу обработать посуду горячей водой, то молочный белок становится вязким, клейким и плохо отмывается со стенок посуды.

Источник: https://interesnyefakty.com/stati/samye-interesnye-fakty-o-moloke-k-vsemirnomu-dnyu-moloka